Povodom obeležavanja dana Akreditacije u Republici Srbiji, 28. juna 2022. godine, Akreditaciono telo je dodelilo Zahvalnicu Institutu za higijenu i tehnologiju mesa – Laboratoriji za biotehnološka istraživanja i kontrolu bezbednosti i kvaliteta hrane, akreditacioni broj 01-049, za dvadeset godina uspešne saradnje i doprinos razvoju sistema akreditacije u Republici Srbij. Zahvalnicu je primila direktor Instituta dr […]
U periodu od 24-27. maja 2022. godine na beogradskom sajmu održan je 64. Međunarodni sajam tehnike i inovacija koji je imao za cilj promociju četvrte industrijske revolucije – industrije 4.0. Kao najuglednija specijalizovana razvojno tehnološka manifestacija u ovom delu Evrope, Sajam tehnike je okupio sve relevantne domaće i brojne izlagače iz regiona, među […]
Obaveštavamo naučnu i stručnu javnost da je časopis Meat technology prema kategorizaciji naučnih časopisa za 2021. godinu Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja kategorisan kao Vrhunski časopis nacionalnog značaja M51. Informacije o časopisu mogu se naći na www.journalmeattechnology.com
U sredu 29. septembra 2021. godine uspešno je završena trodnevna 61st International Meat Industry Conference -meatcon2021 pod nazivom „Healthy food for present and future“. Četrdesetšest predavača iz zemlje i sveta (Italija, Poljska, Nemačka, SAD, Irska, Rusija, Hrvatska, Makedonija, Bosna i Hercegovina, Republika Srpska, Crna Gora..) predstavili su najnovija istraživanja u oblasti proizvodnje i tehnologije hrane. Za mnogobrojne […]
Na Katedri za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla Fakulteta veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu, Lazar Milojević, mlađi asisent iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, odbranio je doktorsku disertaciju pod nazivom „IDENTIFIKACIJA I FILOGENETSKA ANALIZA HEPATITIS E VIRUSA KOD SVINJA NA KLANICAMA U SRBIJI“. Komisija za odbranu disertacije bila je u sledećem […]
Časopis Meat technology 62/1 2021 je indeksiran u SCOPUS bazi naučnih izdanja. Pozivano zainteresovane istraživače da dostave radove iz oblasti biotehničkih nauka i podkategorija: veterine, inženjeringa hrane i biotehnologije. Prijava radova moguća je preko sajta http://www.journalmeattechnology.com ili putem maila na meat.technology@inmes.rs, danijela.sarcevic@inmes.rs
Na Katedri za higijenu i tehnologiju namirnica animalnog porekla Fakulteta veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu, Jelena Jovanović, viši stručni saradnik iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, odbranila je doktorsku disertaciju pod nazivom „Učestalost nalaza Campylobacter spp. na trupovima živine i njihova osetljivost na antimikrobne lekove“. Komisija za odbranu disertacije bila je u sledećem sastavu […]
Na osnovu Konkursa za izbor pravnih lica – Laboratorija za laboratorijska ispitivanja u oblasti bezbednosti hrane životinjskog porekla i hrane za životinje, prilikom proizvodnje, prerade i prometa, uključujući i uvoz, Komisija Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede utvrdila je da Institut za higijenu i tehnologiju mesa – Laboratorija za biotehnološka istraživanja i kontrolu bezbednosti i kvaliteta […]
Monografsko delo dr Dejane Trbović „CHARACTERIZATION AND DISCRIMINATION OF THE FRESHWATER AQUACULTURED FISH BASED ON FATTY ACID COMPOSITION“, u izdanju Instituta za higijenu i tehnologiju mesa na engleskom jeziku, daje značajan doprinos poznavanju masnokiselinskog sastava riba, ali i dopinos isticanju nutritivnih vrednosti riba u cilju unapređenja zdravlja ljudi. Prema rečima prof. dr Milana Ž. Balića, […]
Stručnjaci iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, odnosno Odeljenja za mikrobiološka i molekularno-biološka ispitivanja, dr Vesna Janković, zamenik rukovodioca odeljenja i dr Brankica Lakićević, viši naučni saradnik trenutno pomažu kolegama iz Instituta za virusologiju, vakcine i serume – Torlak u analizama uzoraka na COVID – 19. Mi smo odgovorni prema sebi i drugima.
