U Institutu za higijenu i tehnologiju mesa u sredu 15. januara 2020. godine, odražaće će se prezentacija sektorskih analiza iz oblasti proizvodnje i prerade mesa i mleka, od strane IPARD Upravljačkog tela sektora za ruralni razvoj. Prema planiranom programu termini prezentacija su: – rezultati i preporuke sektorske analize proizvodnja i prerada mleka u 11:00 (autor Dragana Tar) – […]
Laboratorija za biotehnološka istraživanja i kontrolu bezbednosti i kvaliteta hrane Instituta za higijenu i tehnologiju mesa izabrana je u grupu od 20 evropskih labaratorija predvođenih Evropskim centrom za prevenciju i kontrolu bolesti, koje će participirati u istrživanju metoda sekvenciranja virusa Hepatitisa E.
Institut za higijenu i tehnologiju mesa obaveštava sve prijatelje i saradnike naše kuće da će se komemoracija povodom smrti prof. dr Isidora Savića, osnivača našeg Instituta i utemeljivača moderne industrije mesa u Jugoslaviji i Srbiji, održati u četvrtak 13.06.2019. godine sa početkom u 11.00 časova u Kaćanskog 13.
Obaveštavamo sve zainteresovane da je izašao novi broj časopisa Meat technology 59/2 2018. Sve informacije mogu se naći na sajtu časopisa http://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/issue/view/
Na Tehnološko-metalurškom fakultetu Univerziteta u Beogradu, Dragica Nikolić, istraživač saradnik iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, odbranila je doktorsku disertaciju pod nazivom „Mineralni sastav mišića, jetre i bubrega intenzivno i ekstenzivno gajenih svinja u Srbiji“. Komisija za odbranu disertacije bila je u sledećem sastavu: dr Mila Laušević, redovni profesor u penziji – Tehnološko-metalurškog fakulteta, […]
Na 11. Sportskim susretima Sindikata nauke koji su se u junu mesecu održali u Bajnoj Bašti učestovala je ekipa Instituta za higijenu i tehnologiju mesa. Tom prilikom osvojili su šest medalja: zlato u natezanju konopca, bronzu u košarki za žene, bronzu u odbojci za žene, srebro u pikadu, srebro u fudbalu i srebro u zabavnom […]
Studenti druge godine osnovnih studija Fakulteta veterinarske medicine Univerziteta u Beogradu, sa predmeta Molekularno-genetske metode u veterini u pratnji profesorke dr Jevrosime Stevanović posetili su Institut za higijenu i tehnologiju mesa. Tom prilikom su obišli Laboratoriju za biotehnološka istraživanja i kontrolu bezbednosti i kvaliteta hrane i upoznali se sa standardima i radom svih odeljenja, a […]
Ministar prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Mladen Šarčević pustio je danas u Institutu za higijenu i tehnologiju mesa, u rad instrument za utvrđivanje prisustva dioksina i dioksinu sličnih jedinjenja koji je kupljen sredstvima tog ministarstva. Ministar prosvete rekao je da je vrednost instrumenta (maseni spektrometar visoke rezolucije – magnetni sektor) veća od 66 miliona dinara. […]
Direktor Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, dr Vesna Đorđević, gostovala je u Jutarnjem programu RTS i govorila o tome da li potrošači konzumiraju bezbedno meso. Pogledajte snimak priloga iz pomenute emisije.
