Vesti – Strana 2 – Institut INMES

26. oktobar 2023.

Na Institutu za higijenu i tehnologiju mesa realizovana obuka „Bezbednost hrane, inspekcija i nadzor“

Na Institutu za higijenu i tehnologiju mesa u saradnji sa Ministarstvom odbrane Republike Srbije, Uprave za vojno zdravstvo – Centrom veterinarske službe realizovana je stručna obuka za pripadnike Vojne veterinarske službe. Saradnici instituta dr Ivana Branković Lazić, pomoćnik direktora za naučno-tehničku saradnju sa industrijom mesa, dr Branko Velebit, rukovodilac Odeljenja za mikrobiološka […]

28. septembar 2023.

Milenko Babić saradnik Instituta među najboljim studentima Univerziteta u Beogradu

U septembru 2023. godine u Rektoratu Univerziteta u Beogradu prilikom održavanja ceremonije pod nazivom „Student generacije“ i istovremenog obeležavanja 215 godina od osnivanja Univerziteta, saradnik Instituta za higijenu i tehnologiju mesa, Milenko Babić dobio je Povelju za izuzetna dostignuća tokom studiranja. Tom prilikom je proglašen i najboljim studentom generacije sa Fakulteta veterinarske medicine u Beogradu, koji […]

8. septembar 2023.

Još jedna odbranjena doktorska disertacija saradnika Instituta za higijenu i tehnologiju mesa

Na Veterinarskom fakultetu Univerziteta u Beogradu Aleksandar Bajčić iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa uspešno je odbranio doktorsku disertaciju pod nazivom „Upotreba suspenzije inulina i kolagena kao zamena za čvrsto masno tkivu u proizvodnji fino usitnjenih barenih kobasica“. Komisija za odbranu disertacije bila je u sledećem sastavu: mentori, dr Dragan Vasilev redovni profesor Fakulteta […]

19. jul 2023.

Pčele i njihovi proizvodi kao potencijalni bioindikatori životne sredine – doktorska teza Danke Spirić jedna od prvih u Srbiji

Na Veterinarskom fakultetu Univerziteta u Beogradu Danka Spirić iz Instituta za higijenu i tehnologiju mesa uspešno je odbranila doktorsku disertaciju pod nazivom „Ispitivanje sadržaja mikro i makroelemenata u uzorcima pčela i njihovih proizvoda“. Komisija za odbranu disertacije bila je u sledećem sastavu: mentori; Dr Vlado Teodorović, redovni profesor Fakulteta veterinarske medicine u Beogradu i komentor […]

18. jul 2023.

Doktorska teza Nikole Betića još jedan iskorak Instituta za higijenu i tehnologiju mesa u svet aktuelnih i gorućih tema javnog zdravlja

Paraziti su veoma značajni patogeni koji se prenose hranom. Njihovi složeni životni ciklusi, putevi prenošenja i uglavnom dugačak period od infekcije do pojave prvih znakova bolesti čine ih veoma značajnim u pogledu rizika za javno zdravlje. Smatra se da je više od 30% svetske populacije inficirano parazitom Toxoplasma gondii, koji zbog svog značaja kako […]

5. jul 2023.

Odbranjena još jedna doktorska disertacija saradnika Instituta za higijenu i tehnologuiju mesa

Na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu Stefan Simunović, istraživač saradnik Instituta za higijenu i tehnologiju mesa uspešno je odbranio doktorsku disertaciju pod nazivom „OPTIMIZACIJA PROCESA PROIZVODNJE TRADICIONALNIH FERMENTISANIH KOBASICA PRIMENOM SAVREMENIH METODA SENZORNE ANALIZE“. Komisija za odbranu disertacije bila je u sledećem sastavu: mentori dr Igor Tomašević i dr Ilija Đekić redovni profesori sa Poljoprivrednog […]

22. maj 2023.

Institut za higijenu i tehnologiju mesa na 65. Međunarodnom Sajmu tehnike i tehničkih dostignuća

Institut za higijenu i tehnologiju učestvovao je, pod pokroviteljstvom Ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije na 65. Međunarodnom Sajmu tehnike i tehnoloških dostignuća, u okviru izložbene postavke „Igraj za čovečanstvo! Nauka za sve“ u Beogradu od 16-19. maja 2023. Posetioci štanda INMES imali su priliku da se upoznaju sa razvojnim idejama Instituta u […]

13. februar 2023.

Institut uspešno resertifikovao Sistem menadžmenta kvalitetom prema zahtevima standarda SRPS ISO 9001:2015

Prvu sertifikaciju prema zahtevima ISO 9001:2001 Institut je realizovao daleke 2001. godine. Od tada zadatak menadžmenta Instituta je realizacija postavljenih ciljeva, a opredeljenje je da se stalnim preispitivanjem sistema menadžmenta kvalitetom obezbedi poboljšanje njegove efikasnosti i efektivnosti. I ove godine Institut za higijenu i tehnologiju mesa je uspešno resertifikovan za menadžment kvaliteta usaklađen sa zahtevima […]

9. februar 2023.

Institut za higijenu i tehnologiju mesa – primer dobre laboratorijske prakse za buduće specijalizante u oblasti higijene i tehnologije hrane

U Institutu za higijenu i tehnologiju mesa, koji je i nastavna baza za studente Fakulteta veterinarske medicine, studenti specijalističkih akademskih studija, modul Higijena i tehnologija hrane, sa prof. dr Neđeljkom Karabasilom i doc. dr Silvanom Stajković su imali praksu u akreditovanoj laboratoriji za ispitivanje hrane. Tom prilikom, direktor Instituta, dr Vesna Đorđević je istakla da […]

7. novembar 2022.

Kategorizacija časopisa Meat technology u 2022. godini

Obaveštavamo naučnu i stručnu javnost da je časopis Meat technology prema kategorizaciji naučnih časopisa za 2022. godinu Ministarstva nauke, tehološkog razvoja i inovacija kategorisan kao Nacionalni časopis međunarodnog značaja M24. Informacije o časopisu mogu se naći na www.journalmeattechnology.com