Др Данка Спирић

Научни сарадник

Одељење за инструменталну хемију

ИНСТИТУТ ЗА ХИГИЈЕНУ И ТЕХНОЛОГИЈУ МЕСА (ИНМЕС)

Каћанског13, 11040 Београд, Србија

Тел: +381 11 26 50 655

E-mail: danka.spiric@inmes.rs

ОБРАЗОВАЊЕ

2023 – Доктор медицинских наука- ветеринарска медицина, Факултет ветеринарске медицине Универзитета у Београду

2012 – Специјалиста микробиологије, Биолошки факултет Универзитета у Београду

2008 – Дипломирани биолог, Биолошки факултет Универзитета у Београду

ИСТРАЖИВАЧКО ИСКУСТВО

2024 – научни сарадник

2022 – млађи технички сарадник

2012 – научни сарадник

2009-2012 – истраживач приправник

2008-2009 – приправник за истраживача

РАДНО ИСКУСТВО

2022 – сарадник у Одељењу за инструменталнију хемију

2014 – 2022 сарадник у Одељењу за резидуе

2008-2014 – сарадник у Одељењу за микробиолошка и имуноензимска испитивања

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

Истраживање безбедности хране животињског порекла и хране за животиње: одређивање адитива у храни и храни за животиње. Истраживање резидуа антибиотика, резидуа ветеринарских лекова и микотоксина у храни и храни за животиње. Анализа присуства алергена у дијететским производима и другим намирницама. Испитивање микробиолошког статуса ферментисаних кобасица у току технолошког процеса

ОДАБРАНИ НАУЧНИ РАДОВИ

Spirić D, Ćirić J, Đorđević V, Nikolić D, Janković S, Nikolić A, Petrović Z, Katanić N and Teodorović V. 2019 Toxic and essential element concentrations in different honey types Int. J. Environ. Anal. Chem. 99(5) 474 ̶ 85
Milićević D, Spirić D, Radičević T, Velebit B, Stefanović S, Milojević L, Janković S. A review of the current situation of aflatoxin M1 in cow’s milk in Serbia: risk assessment and regulatory aspects. Food Addit Contam Part A Chem Anal Control Expo Risk Assess. 2017 Sep;34(9):1617-1631. doi: 10.1080/19440049.2017.1363414. Epub 2017 Aug 17. PMID: 28782987
Vesna Jankovic, Brankica Lakicevic, Radivoj Petronijevic, Danka Spiric, Vesna Đorđević, Jovanka Popov- Ralic (2016), Soybean and gluten in meat products- Consumer Protection Strategy, Agro FOOD Indusrty Hi Tech, Vol 27(3), pp. 30-32
Spirić Danka M., Đinović Jasna M., Janković Vesna V., Velebit Branko M., Radičević Tatjana M., Stefanović Srđan M., Janković Saša D. (2015): Study of aflatoxins incidence in cow feed and milk in Serbia during 2013. Hemijska industrija, 2015 OnLine-First (00):87-87, Article in press;
Dejana Trbović, Zoran Marković, Dušanka Milojković-Opsenica, Radivoj Petronijević, Danka Spirić, Jasna Đinović-Stojanović, Aurelija Spirić, (2013). Influence of Diet on Proximate Composition and Fatty Acid Profile in Common Carp (Cyprinus carpio). Journal of Food Composition and Analysis, Volume 31, Issue 1, August 2013, Pages 75–81, DOI no. 10.1016/j.jfca.2013.04.002