Обавештавамо све заинтересоване да је изашао нови број часописа Meat technology 59/2 2018. Све информације могу се наћи на сајту часописа http://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/issue/view/
На Технолошко-металуршком факултету Универзитета у Београду, Драгица Николић, истраживач сарадник из Института за хигијену и технологију меса, одбранила је докторску дисертацију под називом „Минерални састав мишића, јетре и бубрега интензивно и екстензивно гајених свиња у Србији“. Комисија за одбрану дисертације била је у следећем саставу: др Мила Лаушевић, редовни професор у пензији – Технолошко-металуршког факултета, […]
На 11. Спортским сусретима Синдиката науке који су се у јуну месецу одржали у Бајној Башти учестовала је екипа Института за хигијену и технологију меса. Том приликом освојили су шест медаља: злато у натезању конопца, бронзу у кошарки за жене, бронзу у одбојци за жене, сребро у пикаду, сребро у фудбалу и сребро у забавном […]
Студенти друге године основних студија Факултета ветеринарске медицине Универзитета у Београду, са предмета Молекуларно-генетске методе у ветерини у пратњи професорке др Јевросиме Стевановић посетили су Институт за хигијену и технологију меса. Том приликом су обишли Лабораторију за биотехнолошка истраживања и контролу безбедности и квалитета хране и упознали се са стандардима и радом свих одељења, а […]
Министар просвете, науке и технолошког развоја Младен Шарчевић пустио је данас у Институту за хигијену и технологију меса, у рад инструмент за утврђивање присуства диоксина и диоксину сличних једињења који је купљен средствима тог министарства. Министар просвете рекао је да је вредност инструмента (масени спектрометар високе резолуције – магнетни сектор) већа од 66 милиона динара. […]
Директор Института за хигијену и технологију меса, др Весна Ђорђевић, гостовала је у Јутарњем програму РТС и говорила о томе да ли потрошачи конзумирају безбедно месо. Погледајте снимак прилога из поменуте емисије.
Министар просвете, науке и технолошког развоја Републике Србије Младен Шарчевић посетио је данас Институт за хигијену и технологију меса у Београду. Министар је истакао да га радује чињеница да постоји све више института који у свом раду повезују науку и привреду. Тенденција Владе и Министарстсва је да се сви више новца улаже у науку, а […]
Брошура о Институту за хигијену и технологију меса
Ректор Московске Академије за ветеринарску медицину и биотехнологију професор др Владимир Николајевич Шевкоплиас у пратњи декана Одељења за међународне односе др Олге Шултц посетио је Институт за хигијену и технологију меса крајем прошле недеље. Том приликом је директор Института др Весна Ђорђевић, упознала госте са менаџментом, а више о Институту сазнали су кроз презентацију, коју […]
O oпасностима по здравље људи, а које се јављају као последица заражености бактеријом Listeria monocytogenes путем хране испред Института за хигијену и технологију меса говорила је др Бранкица Лакићевић, микробиолог у емисији Београдска хроника, РТС.