Обавештавамо све субјекте у пословању храном, да Институт за хигијену и технологију меса, Београд, као установа од посебног значаја за одбрану и безбедност Републике Србије, именован решењем Министарства одбране Републике Србије, наставља са редовним радом у складу са Уредбама Владе Републике Србије о мерама за време ванредног стања и о организовању рада послодаваца за време […]
У Институту за хигијену и технологију меса у среду 15. јануара 2020. године, одражаће ће се презентација секторских анализа из области производње и прераде меса и млека, од стране ИПАРД Управљачког тела сектора за рурални развој. Према планираном програму термини презентација су: – резултати и препоруке секторске анализе производња и прерада млека у 11:00 (аутор Драгана Тар) – […]
Лабораторија за биотехнолошка истраживања и контролу безбедности и квалитета хране Института за хигијену и технологију меса изабрана је у групу од 20 европских лабараторија предвођених Европским центром за превенцију и контролу болести, које ће партиципирати у истрживању метода секвенцирања вируса Hepatitisa E.
Институт за хигијену и технологију меса обавештава све пријатеље и сараднике наше куће да ће се комеморација поводом смрти проф. др Исидора Савића, оснивача нашег Института и утемељивача модерне индустрије меса у Југославији и Србији, одржати у четвртак 13.06.2019. године са почетком у 11.00 часова у Каћанског 13.
Обавештавамо све заинтересоване да је изашао нови број часописа Meat technology 59/2 2018. Све информације могу се наћи на сајту часописа http://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/issue/view/
На Технолошко-металуршком факултету Универзитета у Београду, Драгица Николић, истраживач сарадник из Института за хигијену и технологију меса, одбранила је докторску дисертацију под називом „Минерални састав мишића, јетре и бубрега интензивно и екстензивно гајених свиња у Србији“. Комисија за одбрану дисертације била је у следећем саставу: др Мила Лаушевић, редовни професор у пензији – Технолошко-металуршког факултета, […]
На 11. Спортским сусретима Синдиката науке који су се у јуну месецу одржали у Бајној Башти учестовала је екипа Института за хигијену и технологију меса. Том приликом освојили су шест медаља: злато у натезању конопца, бронзу у кошарки за жене, бронзу у одбојци за жене, сребро у пикаду, сребро у фудбалу и сребро у забавном […]
Студенти друге године основних студија Факултета ветеринарске медицине Универзитета у Београду, са предмета Молекуларно-генетске методе у ветерини у пратњи професорке др Јевросиме Стевановић посетили су Институт за хигијену и технологију меса. Том приликом су обишли Лабораторију за биотехнолошка истраживања и контролу безбедности и квалитета хране и упознали се са стандардима и радом свих одељења, а […]
Министар просвете, науке и технолошког развоја Младен Шарчевић пустио је данас у Институту за хигијену и технологију меса, у рад инструмент за утврђивање присуства диоксина и диоксину сличних једињења који је купљен средствима тог министарства. Министар просвете рекао је да је вредност инструмента (масени спектрометар високе резолуције – магнетни сектор) већа од 66 милиона динара. […]
