Institut za higijenu i tehnologiju mesa učestvovao u dobijanju oznake geografskog porekla (imena porekla) „Pirotska peglana kobasica“
Proizvodi sa zaštićenim geografskim poreklom su nešto najbolje što jedna zemlja može da ponudi domaćem i inostranom tržištu. Da bi proizvod dobio oznaku geografskog porekla potrebno je da se dugi niz godina proizvodi po tradicionalnoj tehnologiji i recepturi od kvalitetnih sirovina. Institut za higijenu i tehnologiju mesa je prepoznat od strane Gradske uprave grad Pirot […]