Институт за хигијену и технологију меса учествовао у добијању ознаке географског порекла (имена порекла) „Пиротска пеглана кобасица“
Производи са заштићеним географским пореклом су нешто најбоље што једна земља може да понуди домаћем и иностраном тржишту. Да би производ добио ознаку географског порекла потребно је да се дуги низ година производи по традиционалној технологији и рецептури од квалитетних сировина. Институт за хигијену и технологију меса је препознат од стране Градске управе град Пирот […]