На Катедри за хигијену и технологију намирница анималног порекла Факултета ветеринарске медицине Универзитета у Београду, Лазар Милојевић, млађи асисент из Института за хигијену и технологију меса, одбранио је докторску дисертацију под називом „ИДЕНТИФИКАЦИЈА И ФИЛОГЕНЕТСКА АНАЛИЗА ХЕПАТИТИС Е ВИРУСА КОД СВИЊА НА КЛАНИЦАМА У СРБИЈИ“. Комисија за одбрану дисертације била је у следећем […]
Часопис Meat technology 62/1 2021 je индексиран у SCOPUS бази научних издања. Позивано заинтересоване истраживаче да доставе радове из области биотехничких наука и подкатегорија: ветерине, инжењеринга хране и биотехнологије. Пријава радова могућа је преко сајта http://www.journalmeattechnology.com или путем маила на meat.technology@inmes.rs, danijela.sarcevic@inmes.rs
На Катедри за хигијену и технологију намирница анималног порекла Факултета ветеринарске медицине Универзитета у Београду, Јелена Јовановић, виши стручни сарадник из Института за хигијену и технологију меса, одбранила је докторску дисертацију под називом „Учесталост налаза Campylobacter spp. на труповима живине и њихова осетљивост на антимикробне лекове“. Комисија за одбрану дисертације била је у следећем саставу […]
На основу Конкурса за избор правних лица – Лабораторија за лабораторијска испитивања у области безбедности хране животињског порекла и хране за животиње, приликом производње, прераде и промета, укључујући и увоз, Комисија Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде утврдила је да Институт за хигијену и технологију меса – Лабораторија за биотехнолошка истраживања и контролу безбедности и квалитета […]
Монографско дело др Дејане Трбовић „CHARACTERIZATION AND DISCRIMINATION OF THE FRESHWATER AQUACULTURED FISH BASED ON FATTY ACID COMPOSITION“, у издању Института за хигијену и технологију меса на енглеском језику, даје значајан допринос познавању маснокиселинског састава риба, али и допинос истицању нутритивних вредности риба у циљу унапређења здравља људи. Према речима проф. др Милана Ж. Балића, […]
Стручњаци из Института за хигијену и технологију меса, односно Одељења за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања, др Весна Јанковић, заменик руководиоца одељења и др Бранкица Лакићевић, виши научни сарадник тренутно помажу колегама из Института за вирусологију, вакцине и серуме – Торлак у анализама узорака на COVID – 19. Ми смо одговорни према себи и другима.
У Клиничком центру Србије данас је отворена нова COVID-19 лабораторија „Ватрено око“ у борби против вируса корона, која ће радити 2000 тестова на COVID-19 дневно. Изузетно савремена и модерна, специфична је по високом нивоу безбедности, односно немогућности ширења инфективног агенса. У новој лабораторији ће радити 40 здравствених радника, молекуларних биолога, у три смене, седам дана […]
COVID – 19 је изазвао неочекивани притисак на институте јавног здравља у многим земљама у свету. Мултидисциплинарни приступ сарадање ветеринарских лабораторија и лабараторија хумане медицине захтева да се минимизира утицај вируса који се рапидно шири. OIE – Светска организација за здравље животиња подржава сарадњу ветеринарских лабораторија и института за јавно здравље у борби против вируса […]
Европска комисија – Генерални директорат за здравље и безбедност хране дао је одговоре на нека питања која се односе на инфекцију COVID 19 и безбедност хране. У том смислу је речено да до сада, упркос великом обиму пандемије, није било извештаја о томе да се ова инфекција преноси путем хране. Препоруке комисије су да особе […]
Препоруке Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде – Управе за ветерину о смерницама за субјекте у пословању храном док траје COVID – 19 можете видети овде.