Институт за хигијену и технологију учествовао је, под покровитељством Министарства науке, технолошког развоја и иновација Републике Србије на 65. Међународном Сајму технике и технолошких достигнућа, у оквиру изложбене поставке „Играј за човечанство! Наука за све“ у Београду од 16-19. маја 2023.
Посетиоци штанда ИНМЕС имали су прилику да се упознају са развојним идејама Института у области индустријске револуције 4.0 и новог концепта квалитета хране 4.0 (Food Quality 4.0). Као пример напора у развоју и истраживању будућих процеса испитивања хране демонстрирана је употреба сензора са способношћу вештачке интелигенције за детекцију различитих врста гасова које се ослобађају из различитих категорија хране.
Збох изузетног интересовања и посећености изложбене поставке, Министарство науке, технолошког развоја и иновација ће штампати публикацију у којој ће преставити иновације и достигнућа приказана на сајму.