Institut za higijenu i tehnologiju učestvovao je, pod pokroviteljstvom Ministarstva nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije na 65. Međunarodnom Sajmu tehnike i tehnoloških dostignuća, u okviru izložbene postavke „Igraj za čovečanstvo! Nauka za sve“ u Beogradu od 16-19. maja 2023.
Posetioci štanda INMES imali su priliku da se upoznaju sa razvojnim idejama Instituta u oblasti industrijske revolucije 4.0 i novog koncepta kvaliteta hrane 4.0 (Food Quality 4.0). Kao primer napora u razvoju i istraživanju budućih procesa ispitivanja hrane demonstrirana je upotreba senzora sa sposobnošću veštačke inteligencije za detekciju različitih vrsta gasova koje se oslobađaju iz različitih kategorija hrane.
Zboh izuzetnog interesovanja i posećenosti izložbene postavke, Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija će štampati publikaciju u kojoj će prestaviti inovacije i dostignuća prikazana na sajmu.