Институт за хигијену и технологију меса посетила је делегација Јединице за управљање пројектима ЈУП-а на челу са Урошем Ђуровићем, маст. инж. орган. наука и том приликом се упознала са радом Института, а посебно Лабораторије за биотехнолошки развој и контролу безбедности и квалитета хране. Након обиласка гости су се захвалили директору института др Весни Ђорђевић на […]
Државни секретари Министарства за просвету, науку и технолошки развој Републике Србије проф. др Владимир Поповић и проф. др Виктор Недић посетили су Институт за хигијену и технологију меса. Том приликом директор Института др Весна Ђорђевић је говорила о значају и дугогодишњој традицији, као и развојним, научно-истраживачким и лабораторијским потенцијалима Института. Након састанка, гости су у […]
Помоћник министра за просвету, науку и технолошки развој др Никола Танић посетио је Институт за хигијену и технологију меса и упознао се са научно-истраживачким, развојним и лабораторијским потенцијалом Института. Директор др Весна Ђорђевић и сарадници представили су значај Института у праћењу текућих глобалних трендова и примењивању знања стручњака у унапређењу безбедности и квалитета хране у […]
Привредна комора Србије позвала је представнике индустрије меса у Србији да учествују у првом такмичењу за најбољу српску кобасицу од меса са домаћих фарми, са циљем да се унапреди конкурентност домаћих произвођача ради изградње бренда. У организацији Привредне коморе Србије, а у просторијама Института за хигијену и технологију меса ће 26.12.2016. године са почетком у 11 […]
Дан ветеринарске службе 1. новембар, обележен је свечаним скупом на Војномедицинској академији. Том приликом истакнуто је да Србија и њена војска имају разлога да буду поносни на своју ветеринарску службу и традицију дугу 165 година. Део те традиције представља и успешна сарадња Управе за војно здравство Министарства одбране Републике Србије и Института за хигијену и […]
На Катедри за хигијену и технологију намирница анималног порекла Факултета ветеринарске медицине Универзитета у Београду, мр Радмила Митровић, истраживач сарадник из Института за хигијену и технологију меса, одбранила је докторску дисертацију под називом „Испитивање могућности инактивације Yersinia enterocolica у ферментисаним кобасицама“. Комисија за одбрану дисертације била је у следећем саставу: проф. др Милан Ж. Балтић, председник и ментор, Факулет ветеринарске […]