Никола Борјан

Истраживач сарадник

OДЕЉЕЊЕ ЗА ИСПИТИВАЊЕ РЕЗИДУА

Каћанског 13, 11040 Београд, Србија

Тел: +381 11 26 50 655

E-mail: nikola.borjan@inmes.rs

ОБРАЗОВАЊЕ

2014 – Мастер хемичар, Хемијски факултет, Универзитет у Беораду
2013 – Дипломирани биохемичар, Хемијски факултет, Универзитет у Беораду

РАДНО ИСКУСТВО

2025- Истраживач сарадник
2022 – Истраживач приправник
2022 – Млађи технички сарадник, ИНМЕС
2021 – Сервисни инжењер за медицинску опрему у Медицон Деч д.о.о.
2017 – Сервисни инжењер за аналитичку опрему у Shimadzu д.о.о.
2014 – Аналитичар за хроматографске анализе у Анахем д.о.о.

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ

Члан Српског хемијског друштва

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

Валидација и верификација метода за анализу пестицида, загађивача животне средине и остатака ветеринарских лекова у храни и храни за животиње – према националним и европским регулативама.
Аналитичка хемија са фокусом на хроматографији и масеној спектрометрији.

ОДАБРАНИ НАУЧНИ РАДОВИ

Borjan, N., Babić, M., Gavrilović, D., Krnjaja, O., Đinović‑Stojanović, J., Petrović, Z., & Janković, S. (2025). Evaluation of greener solvent options for polycyclic aromatic hydrocarbon extraction. Scientific Journal „Meat Technology", 66(3), 272-277. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.44
Petrović, Z., Đinović-Stojanović, J., Radičević, T., Borjan, N., Krnjaja, O., Babić, M., & Gavrilović, D. (2025). Beyond recyclability: a holistic framework for sustainable meat packaging, balancing circularity, shelf life, and consumer acceptance. Scientific Journal „Meat Technology", 66(3), 149-151. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.23
Krnjaja, O., Borjan, N., Babić, M., Gavrilović, D., Bajčić, A., Borović, B., & Đinović-Stojanović, J. (2025). Determination of perfluorinated substances (PFAS) in muscle tissue from wild boar from three districts of Serbia – Zlatibor, Pčinj and Raška. Scientific Journal „Meat Technology", 66(3), 290-294. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.47
Simunović, S., Janković, S., Borjan, N., Mišić, D., Lukić, M., Stojković, B., & Simunović, S. (2025). Application of environmental, social, and governance (ESG) standards in the food industry. Scientific Journal „Meat Technology", 66(3), 383-387. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.65
Đinović Stojanović, J., Brankovic Lazić, I., Petrović, Z., Stefanović, S., Borjan, N., Begić, M., Janković, S. (2024). Determination of macro- and microelements in mechanically separated meats from different countries of origin and used in the Serbian meat industry. Meat Technology, 65, 1–9. https://doi.org/10.18485/meattech.2024.65.1.1
Stefanović, S., Janković, S., Borjan, N., Simunović, S., Petronijević, R., Trbović, D., & Siladji, Čaba. (2023). Performance evaluation of the ISO 18363-4:2021 method for quantitative determination of chloropropanediols and glycidol in fats and oils by GC-MS/MS. Scientific Journal „Meat Technology", 64(2), 475-479. https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.91
Borjan, N., Simunović, S., Stefanović, S., Petrović, Z., Djinović-Stojanović, J., Jelušić, V., & Janković, S. (2023). Distribution of pyrethroids and piperonyl butoxide in foods and feeds analysed with GC-MS/MS in 2022-2023. Scientific Journal „Meat Technology", 64(2), 377-381. https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.72
Djinovic-Stojanovic, J., Jankovic, S., Djordjevic, V., Nikolic-Perovic, D., Vranic, D., Brankovic-Lazic, I., & Borjan, N. (2022). Evaluation of polycyclic aromatic hydrocarbons in fermented dried sausages from the Serbian market. Arhiv za Higijenu Rada i Toksikologiju, 73, 39.
Borjan, N., Petrović, Z., Simunović, S., Nikolić-Perović, D., Lakićević, B., Vranić, D., & Janković, S. (2022). Common pheasant as a biomonitoring tool for environmental cadmium levels in Serbia. Scientific Journal „Meat Technology", 63(2), 121-126. https://doi.org/10.18485/meattech.2022.63.2.5