1. Home
  2. Др Радивој Петронијевић

Др Радивој Петронијевић

Научни саветник

ОДЕЉЕЊЕ ЗА ИНСТРУМЕНТАЛНУ ХЕМИЈУ

 

Каћанског13, 11040 Београд, Србија

Моб: +381 63 89 27 055

Тел:  +381 11 26 50 655

E-mail: radivoj.petronijevic@inmes.rs

 

 

ОБРАЗОВАЊЕ

  • 2014 – доктор ветеринарских наука, Факултет ветеринарске медицине, Универзитет у Београду
  • 1997 – магистар хемијских наука, Хемијски факултет, Универзитет у Београду
  • 1992 – дипломирани хемичар, Хемијски факултет, Универзитет у Београду

 

ИСТРАЖИВАЧКО ИСКУСТВО

  • 2025 – Научни саветник
  • 2020 – 2025  Виши научни сарадник
  • 2014 – 2019 – Научни сарадник
  • 2007 – 2010 – Истраживач сарадник
  • 1998 – 2001 – Истраживач сарадник, ИТНМС
  • 1996 – 1997 – Истраживач приправник, ИТНМС
  • 1994 – 1995 – Приправник за истраживача, Институт за нуклеарне и друге минералне сировине (ИТНМС)

 

РАДНО ИСКУСТВО

  • 2025  – Научни саветник у Одељењу за инструменталну хемију
  • 2024 –  2025 –  Виши научни сарадник у Одељењу за инструменталну хемију
  • 2023 – 2024 – Старији истраживач у Одељењу за инструменталну хемију
  • 2020 – 2023 – Руководилац Одељења за инструменталну хемију
  • 2009 – 2020 – Сарадник у Одељењу за хемијска и физичко-хемијска испитивања
  • 2005 – 2009 – Сарадник у Одељењу за испитивање резидуа ветеринарских лекова, Институт за хигијену и технологију меса 
  • 1998 – 2001 – Сарадник у Одељењу за хемијске синтезе, ИТНМС
  • 1994 – 1998 – Сарадник у Одељењу за аналитичку хемију, Институт за нуклеарне и друге минералне сировине (ИТНМС)
  • 1992 – 1994 – Сарадник у настави, Катедра за аналитичку хемију, Хемијски факултет, Универзитет у Београду

 

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ

  • Члан Комисије ISO/TC 34/SC 6 „Meat, poultry, fish, eggs and their products“ Међународне организације за стандардизацију (International Organization for Standardization, ISO);
  • Члан Комисије за стандарде и сродне документе КС Е034-6 (Месо, живина, риба, јаја и њихови производи) Института за стандардизацију Србије;
  • Члан Научног већа ИНМЕС
  • Члан Етичке комисије за заштиту добробити огледних животиња Института за хигијену и технологију меса.
  • Уредник тематске области безбедност и квалитет хране, аналитичка хемија часописа Технологија меса-Meat technology

 

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

  • Аналитичка хемија.
  • Аутентичност хране.
  • Контрола безбедности хране и хране за животиње.

 

ОДАБРАНИ НАУЧНИ РАДОВИ

  • Mladen Rašeta, Ivana Branković Lazić, Boris Mrdović, Nikola Betić, Becskei Zsolt, Jelena Jovanović and Radivoj Petronijević (2025). Validation of pasteurization of finely chopped, cooked sausages with a small diameter. Meat Technology 66 (1), 36–45 https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.1.4
  • Jelena Golijan Pantović, Radivoj Petronijević, Stefan Gordanić, Danijel D. Milinčić, Radiša Đorđević, Dušica Jovičić, Slavoljub Lekić, Aleksandar Ž. Kostić (2024). Nutritional and phytochemical comparative analysis of conventional/organic maize grain before and after subjection to accelerated aging test – a preliminary study. Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca 52(2):13581
  • Aleksandar Bajčić, Radivoj Petronijević, Branko Suvajdžić, Vladimir Tomović, Silvana Stajković and Dragan Vasilev (2023) Use of inulin-collagen suspension for the total replacement of pork backfat in cooked-emulsified sausages. Journal of Food and Nutrition Research Published online 7 February 2023
  • Golijan J. M., Milinčić D. D., Petronijević R. B., Pešić M. B., Stanojević S. P., Barać M. B., Lekić S., Kostić A. Ž. (2021) Comparison of sugars, lipids and phenolics content in the grains of organically and conventionally grown soybean in Serbia. Zemdirbyste-Agriculture, 108 (1): 51–56. DOI 10.13080/z-a.2021.108.007
  • Jelena Ćirić, Danka Spirić, Tatjana Baltić, Ivana Branković Lazić, Dejana Trbović, Nenad Parunović, Radivoj Petronijević and Vesna Đorđević (2020) Honey Bees and Their Products as Indicators of Environmental Element Deposition. Biological Trace Element Research, 197(2), DOI: 10.1007/s12011-020-02321-6
  • Jelena Golijan, Danijel D. Milinčić, Radivoj Petronijević, Mirjana B. Pešić, Miroljub B. Barać, Mile Sečanski, Slavoljub Lekić, Aleksandar Ž. Kostić (2019) The fatty acid and triacylglycerol profiles of conventionally and organically produced grains of maize, spelt and buckwheat. Journal of Cereal Science, 90 102845, DOI: 10.1016/j.jcs.2019.102845
  • Dragan Milicević, Radivoj Petronijević, Zoran Petrović, Jasna Ðjinović-Stojanović, Jelena Jovanović, Tatjana Baltić and Saša Janković (2019) Impact of climate change on aflatoxin M1 contamination of raw milk with special focus on climate conditions in Serbia, Journal of the Science of Food and Agriculture, 99, 5202-5210 DOI: 10.1002/jsfa.9768
  • Aleksandar Ž Kostić, Mirjana B Pešić, Dejana Trbović, Radivoj Petronijević, Aleksandra M Dramićanin, Dušanka M Milojković-Opsenica & Živoslav Lj Tešić (2017) The fatty acid profile of Serbian bee-collected pollen – a chemotaxonomic and nutritional approach, Journal of Apicultural Research, 56:5, 533-542 DOI: 10.1080/00218839.2017.1356206
  • Trbovic Dejana, Markovic Zoran Z, Milojkovic-Opsenica Dusanka M, Petronijevic Radivoj B, Spiric Danka M, Djinovic-Stojanovic Jasna M, Spiric Aurelija, (2013). Influence of diet on proximate composition and fatty acid profile in common carp (Cyprinus carpio). Journal of Food Composition and Analysis, 31 (1), 75-81
  • Kovacević, D., Lemić, J., Damjanović, M., Petronijević R., Janaćković, Đ., Stanić T., (2011). Fenitrothion adsorption – desorption on organo – minerals. Applied Clay Science, 52 (1-2), 109–114
  • Spirić Aurelija, Trbović Dejana, Vranić Danijela, Đinović Jasna, Petronijević Radivoj, Matekalo-Sverak Vesna. (2010). Statistical evaluation of fatty acid profile and cholesterol content in fish (common carp) lipids obtained by different sample preparation procedures. Analytica Chimica Acta, 672 (1-2), 66-71