Др Милан Милијашевић

Научни саветник

СЕКТОР ЗА НАУЧНО-ТЕХНИЧКУ САРАДЊУ, РАЗВОЈ И ТРАНСФЕР ТЕХНОЛОГИЈА

Каћанског 13, 11040 Београд, Србија

Тел: +381 11 26 50 655

Е-маил: milan.milijasevic@inmes.rs

ОБРАЗОВАЊЕ

1995 – 2003 – основне студије на Факултету ветеринарске медицине у Београду
2006 – 2011 – докторске студије на Факултету ветеринарске медицине у Београду

ИСТРАЖИВАЧКО ИСКУСТВО

2025 – Научни саветник
2020 –2025 – Виши научни сарадник
2012 – 2020 – Научни сарадник
2009 – 2012 – Истраживач сарадник

РАДНО ИСКУСТВО

2005. до данас – Институт за хигијену и технологију меса

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ

Чланство у Радној групи за израду правилника о квалитету рибе и производа од рибе

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

Технологија прераде рибе, технологија прераде меса крупне стоке за клање, квалитет и безбедност хране, паковање хране у модификовану атмосферу.

ОДАБРАНИ НАУЧНИ РАДОВИ

Milijašević, M., Vesković-Moračanin, S., Babić Milijašević, J., Petrović, J., Nastasijević, I. (2024). Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Risk Mitigation within the One Health Context. Foods, 13, 2448. https://doi.org/10.3390/foods13152448 (IF=4,7) (34/141). Food Science & Technology.
Milijašević, M., Branković, I., Babić Milijašević, J., Rašeta, M., Petronijević, R., Lukić, M., Baltić, B. (2020). Tunino salama od fileta tune.
Nastasijevic, I., Glišić, M., Milijašević, M., Janković, S., Mitrović, R., Babić Milijašević, J., Bošković Cabrol, M. (2022). Biosecurity and Lairage Time versus Pork Meat Quality Traits in a Farm–Abattoir Continuum. Animals, 12, 3382, 1-20. https://doi.org/10.3390/ani12233382 (IF=3,0) (13/144) Veterinary Sciences.
Babić Milijašević, J., Milijašević, M., Lilić, S., Djinović-Stojanović, J., Nastasijević, I., Gerić, T., (2023). Effect of Vacuum and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Gutted Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) during Refrigerated Storage. Foods, vol. 12, 3015, https://doi.org/10.3390/foods12163015 (IF=4,7) (34/141) Food Science & Technology. Цитираност: 6Н, Google scholar (8), Scopus (7), Web of Science (6).
Aleksić, J., Glamočlija, N., Laudanović, M., Ivanović, S., Milijašević, M., Baltić, B., Starčević, M. (2025). The content and associated health risk assessment of toxic elements, micro-, and macrominerals in common carp, Wels catfish, and silver carp from the Danube River in Serbia. Environ Geochem Health, 47, 60. https://doi.org/10.1007/s10653-025-02370-7 (IF=4,0) (75/298).
Moračanin, S.V., Danilović, B., Milijašević, M., Milijašević, J.B., Tambur, Z., Moračanin, M. (2025). Probiotics, Prebiotics and Synbiotics for Combating Antimicrobial Resistance in the Food Chain. Processes, 13, 3483. https://doi.org/10.3390/pr13113483