Др Милан Милијашевић

Научни саветник

СЕКТОР ЗА НАУЧНО-ТЕХНИЧКУ САРАДЊУ, РАЗВОЈ И ТРАНСФЕР ТЕХНОЛОГИЈА

 

Каћанског 13, 11040 Београд, Србија

Тел: +381 11 26 50 655

Е-маил: milan.milijasevic@inmes.rs

 

 

 

ОБРАЗОВАЊЕ 

• 1995 – 2003 – основне студије на Факултету ветеринарске медицине у Београду
• 2006 – 2011 – докторске студије на Факултету ветеринарске медицине у Београду

 

ИСТРАЖИВАЧКО ИСКУСТВО 

• 2025 – Научни саветник
• 2020 –2025 – Виши научни сарадник
• 2012 – 2020 – Научни сарадник
• 2009 – 2012 – Истраживач сарадник

 

РАДНО ИСКУСТВО 

• 2005. до данас – Институт за хигијену и технологију меса

 

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ 

Чланство у Радној групи за израду правилника о квалитету рибе и производа од рибе

 

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

• Технологија прераде рибе, технологија прераде меса крупне стоке за клање, квалитет и безбедност хране, паковање хране у модификовану атмосферу.

 

ОДАБРАНИ НАУЧНИ РАДОВИ

• Milijašević, M., Vesković-Moračanin, S., Babić Milijašević, J., Petrović, J., Nastasijević, I. (2024). Antimicrobial Resistance in Aquaculture: Risk Mitigation within the One Health Context. Foods, 13, 2448. https://doi.org/10.3390/foods13152448 (IF=4,7) (34/141). Food Science & Technology. 
• Milijašević, M., Branković, I., Babić Milijašević, J., Rašeta, M., Petronijević, R., Lukić, M., Baltić, B. (2020). Tunino salama od fileta tune.
• Nastasijevic, I., Glišić, M., Milijašević, M., Janković, S., Mitrović, R.,   Babić Milijašević, J., Bošković Cabrol, M. (2022). Biosecurity and Lairage Time versus Pork Meat Quality Traits in a Farm–Abattoir Continuum. Animals, 12, 3382, 1-20. https://doi.org/10.3390/ani12233382 (IF=3,0) (13/144) Veterinary Sciences.
• Babić Milijašević, J., Milijašević, M., Lilić, S., Djinović-Stojanović, J., Nastasijević, I., Gerić, T., (2023). Effect of Vacuum and Modified Atmosphere Packaging on the Shelf Life and Quality of Gutted Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) during Refrigerated Storage. Foods, vol. 12, 3015, https://doi.org/10.3390/foods12163015 (IF=4,7) (34/141) Food Science & Technology. Цитираност: 6Н, Google scholar (8), Scopus (7), Web of Science (6).
• Aleksić, J., Glamočlija, N., Laudanović, M., Ivanović, S., Milijašević, M., Baltić, B., Starčević, M. (2025). The content and associated health risk assessment of toxic elements, micro-, and macrominerals in common carp, Wels catfish, and silver carp from the Danube River in Serbia. Environ Geochem Health, 47, 60. https://doi.org/10.1007/s10653-025-02370-7 (IF=4,0) (75/298).
• Moračanin, S.V., Danilović, B., Milijašević, M., Milijašević, J.B., Tambur, Z., Moračanin, M. (2025). Probiotics, Prebiotics and Synbiotics for Combating Antimicrobial Resistance in the Food Chain. Processes, 13, 3483. https://doi.org/10.3390/pr13113483