Ћирилица /Latinica
  1. Home
  2. Dr Jelena Ćirić

Dr Jelena Ćirić

Viši naučni saradnik

Zamenik rukovodioca Odeljenja za prijem uzoraka i izdavanje laboratorijskih izveštaja

Odeljenje za prijem uzoraka i izdavanje laboratorijskih izveštaja

Institut za higijenu i tehnologiju mesa (INMES)

Kaćanskog 13, 11040 Beograd, Srbija
Mob:  +381 60 669 68 61
Tel:         +381 11 26 50 655
Faks:     +381 11 26 51 825
E-mail: jelena.ciric@inmes.rs

 

 

 

https://scholar.google.com/citations?user=maTO3J4AAAAJ&hl=sr

https://www.researchgate.net/profile/Jelena_Ciric5

https://publons.com/researcher/1328190/jelena-ciric/peer-review/

ORCiD: 0000-0002-8118-7676

 

OBRAZOVANJE (hijerahijski)

2014 – doktor medicinskih nauka- veterinarske medicine, Fakultet veterinarske medicine, Univerzitet u Beogradu, (Ispitivanje uticaja različitih načina pakovanja na rast Yersinia Enterocolitica u mesu svinja)

2010 – doktor veterinarske medicine, Fakultet veterinarske medicine, Univerzitet u Beogradu

ISTRAŽIVAČKO ISKUSTVO

2020 – viši naučni saradnik, INMES

2018 – istraživač saradnik, INMES

2015 – naučni saradnik, Fakultet veterinarske medicine, Univerzitet u Beogradu

2012 – Fakultet veterinarske medicine, Univerzitet u Beogradu

RADNO ISKUSTVO

2018 i dalje – zamenik rukovodioca u Odeljenju za prijem uzoraka i izdavanje laboratorijskih izveštaja

 2012 – 2018 – Fakultet veterinarske medicine, Univerzitet u Beogradu

 

OSTALE AKTIVNOSTI (članstvo u komisijama, uređivačkim odborima itd)

 Dr Jelena Ćirić je učestvovala u Komisiji za ocenu završne doktorske disertacije mr Radmile Mitrović pod nazivom “Ispitivanje mogućnosti inaktivacije Yersinia enterocolitica u fermentisanim kobasicama” i Danke Spirić, dipl.biol. pod nazivom “Ispitivanje sadržaja mikro i makroelemenata u uzorcima pčela i njihovih proizvoda”

  1. Član uređivačkog odbora časoposa: Toxin Reviews
  2. Član uređivačkog odbora EC Nutrition (https://www.ecronicon.com/nutrition-editorial-panel.php)

 

OBLAST NAUČNOG INTERESOVANJA

Laboratorijski i istraživački radovi u oblasti mikrobiologije hrane, kvaliteta mesa i mesnih proizvoda (uključujući uticaj ishrane na kvalitet mesa), pakovanja i rok trajanja, uloga mesa u ishrani ljudi i njegovog uticaja na ljudsko zdravlje. Takođe, deo istraživačkog rada zasniva se na ispitivanju bezbednosti i kvaliteta pčelinjih proizvoda (med, perga, polen, vosak, propolis itd).

 

ODABRANI NAUČNI RADOVI

  • M.Ž. Baltić, M. Dokmanović Starčević,  M. Bašić,  A. Zenunović, J. Ivanović, R. Marković  J. Janjić, H. Mahmutović. 2015.  Effects of selenium yeast level in diet on carcass and meat quality, tissue selenium distribution and glutathione peroxidase activity in ducks. Animal Feed Science and Technology. Volume 210, Pages 225–233. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2015.10.009
  • Marković R, Ćirić J, Starčević M, Šefer D and Baltić MŽ.2018. Effects of selenium source and level in diet on glutathione peroxidase activity, tissue selenium distribution and growth performance in poultry. Animal Health Research Reviews. 19, 166–176. https://doi.org/10.1017/S1466252318000105.
  • Boskovic, M., Djordjevic, J., Ivanovic, J., Janjic, J., Zdravkovic, N., Glisic, M., … & Baltic, M. (2017). Inhibition of Salmonella by thyme essential oil and its effect on microbiological and sensory properties of minced pork meat packaged under vacuum and modified atmosphere. International Journal of Food Microbiology. 258 (2017): 58-67 https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2017.07.011
  • Haneklaus, N. H., Mwalongo, D. A., Lisuma, J. B., Amasi, A. I., Mwimanzi, J., Bituh, T., Ćirić J…. & Wacławek, S. (2024). Rare earth elements and uranium in Minjingu phosphate fertilizer products: Plant food for thought. Resources, Conservation and Recycling, 207, 107694.
  • Matović, K. Vidanović, D., Manić, M., Stojiljković, M., Radojičić, S, Debeljak, Z., Šekler, M. Ćirić J., 2020. Twenty-five-year study of Nosema spp. in honey bees (Apis mellifera) in Serbia. Saudi Journal of Biological Sciences. https://doi.org/10.1016/j.sjbs.2019.11.012
  • Matović, K.; Žarković, A.; Debeljak, Z.; Vidanović, D.; Vasković, N.; Tešović, B.; Ćirić, J. American Foulbrood—Old and Always New Challenge. Vet. Sci. 2023, 10, x. https://doi.org/10.3390/vetsci10030180
  • Matović K., Mišić D., Karabasil N., Nedić N., Dmitrić M., Jevtić G., Ćirić J., 2019. Clostridium botulinum spores in European honey bees from Serbia. Journal of Apicultural Research. https://doi.org/10.1080/00218839.2018.1560654.
  • Trbovic D., Lukic M., Vranic D., Djordevic V., Stanisic N., Parunovic N, Ciric J.. 2023. Comprehensive levels of fatty acids in meat: implications for human health. Baltica Journal (ISSN: 0067-3064). https://doi.org/10.59879/De7MQ
  • Bojana Mijatović, Ivan Pavlović, Slavica Živković, Ivana Trailović, Jelena Ćirić, and Dragiša Trailović „Prevalence of Endoparasites in the Balkan Donkey (Equus asinus) from Serbia,“ Comparative Parasitology 89(2), 115-121, (2 December 2022). https://doi.org/10.1654/COPA-D-22-00005
  • Popović M., Nedić D., Pećanac B., Đorđević V., Baltić T., Branković Lazić I., Ćirić J. (2019). The toxic element concentration in fish tissues from Saničani Lake, an urban environment, in Bosnia and Herzegovina. Biological Trace Element Research. Doi. 10.1007/s12011-019-01982-2.
  • Danka Spirić, Jelena Ćirić, Silvana Stajković, Mirjana Dimitrijević, Čaba Silađi, Srđan Stefanović and Vesna Đorđević. Comparative overview of microelements and toxic elements in honey regarding the international criteria. „Meat Technology https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.3.6
  • Trbović, D., Stanković, M., Živić, I., Đorđević, V., Ćirić, J., Velebit, M., & Marković, Z. (2022). Comparison of soy protein concentrate as an alternative to fish meal in common carp (‘Cyprinus carpio L.’) diets. Biotechnology in Animal Husbandry, 38(2), 157-169.
  • Ašanin N., Trbović D., Ćirić J., Baltić Ž. M., Đorđević V., Parunović N., Bulajić S. Comparison of fatty acid content of cow’s milk consuming different grass diets. Meat Technology. No 2. 2022. January 2022 Meat Technology 63(2):127-133 DOI: 10.18485/meattech.2022.63.2.6
  • Janjić J. Ćirić J., Grbić S., Bošković M., Glišić M., Mitrović R., Radosavac A., Baltić Ž. M. (2019). Reduction of microbiota in marinated vacuum-packaged poultry breast fillets.  Meat Technology. 60 (1), 1-8. doi:10.18485/meattech.2018.60.1.1