Dr Ivan Nastasijević, naučni savetnik u Sektoru za naučno-tehničku saradnju Instituta za higijenu i tehnologiju mesa je učestvovao na radionicama organizovanim u Institutu BioSens, Univerzitet u Novom Sadu, 25-29.11.2024. u okviru projekata`Know4Nano` (Horizon Europe Widera 2023 program) i `MicroLabAptaSens` (Fond za nauku Republike Srbije, program IDEJE), u svojstvu predavača gde je predstavio ključne izazove u lancu proizvodnje hrane prema strategiji Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO), kao i strategiju Evropske unije of farme do viljuške (farm-to-fork) i kontekst primene biosenzora u lancu proizvodnje mesa u predavanju pod naslovom „Biosensors for simultaneous and multiplex detection of animal health, welfare and food safety biomarkers in the meat chain”. Predstavljeni su i rezultati u razvoju mikrofluidnih biosenzora za detekciju odabranih biomarkera koji se odnose na zdravlje i dobrobit životinja i bezbednost hrane u kontinuumu farma-klanica i odnosni patent, kao rezultat zajedničkog rada istraživača Instituta za higijenu i tehnologiju mesa i Instituta BioSens.
