Dr Brankica Lakićević

Naučni savetnik

Odeljenje za mikrobiološka i molekularno-biološka ispitivanja

Institut za higijenu i tehnologiju mesa (INMES)

Kaćanskog 13, 11040 Beograd, Srbija

Mob: +381 63626076

Tel: +381 11 26 50 655

E-mail: brankica.lakicevic@inmes.rs

OBRAZOVANJE

2012 – doktor veterinarskih nauka, Fakultet veterinarske medicine, Univerzitet u Beogradu (Primena klasičnih, molekularno bioloških i imunoenzimskih metoda u izolaciji, detekciji i karakterizaciji bakterija iz roda Listeria)

2008 – magistar bioloških nauka, Biološki fakultet, Univerzitet u Beogradu

2003 – diplomirani molekularni biolog i fiziolog, Univerzitet u Beogradu

ISTRAŽIVAČKO ISKUSTVO

2024 – naučni savetnik, INMES

2019 – viši naučni saradnik, INMES

2010 – 2013 – naučni saradnik, INMES

2010 – 2013 – istraživač saradnik, INMES

2005 – 2010 – istraživač pripravnik, INMES

2004 – 2005 – pripravnik za istraživača, Institut za higijenu i tehnologiju mesa, INMES

RADNO ISKUSTVO

2015 – član Upravnog odbora Instituta za higijenu i tehnologiju mesa

2015 – 2017 zamenik rukovodioca Odeljenja za mikrobiološka i molekularno biološka ispitivanja

OSTALE AKTIVNOSTI

2021 – Član Međunarodnog programskog odbora 61. Međunarodne konferencije industrije mesa, Zlatibor, Srbija

2019 – Predsednik Međunarodnog programskog odbora 60. Međunarodne konferencije industrije mesa, Kopaonik, Srbija

2017 – Član Organizacionog odbora 59. Međunarodne konferencije industrije mesa, Zlatibor, Srbija

2015 – Podpredsednik Međunarodnog programskog odbora 58. Međunarodne konferencije industrije mesa, Zlatibor, Srbija

2015 – Član Uređivačkog odbora vodećeg časopisa nacionalnog značaja „Tehnologija mesa„

2015– Urednik tematskih oblasti vodećeg časopisa nacionalnog značaja „Tehnologija mesa„

OBLAST NAUČNOG INTERESOVANJA

Razvoj postupaka brže i pouzdanije identifikacije patogenih mikroorganizama, ostataka kontaminenata okoline i rezidua veterinarskih lekova, istovremeno precizno definisanje značaja veterinarsko sanitarnih mera, epidemiološkog monitoringa ali i evropskog i nacionalnog zakonodavstva u postupku dobijanja bezbedne hrane.

ODABRANI NAUČNI RADOVI

2023 | Lakicevic, B., Jankovic, V., Pietzka, A., Ruppitsch, W. Wholegenome sequencing as the gold standard approach for control of Listeria monocytogenes in the food chain. Journal of Food Protection 2023 https://doi.org/10.1016/j.jfp.2022.10.002
2023 | Ikonic, P., Jokanovic, M. Cucevic, N., Peulic, T., Saric, Lj., Tomicic, Z., Skaljac, S., Delic, J., Lakicevic, B., Tomasevic, I. Effect of different ripening conditions on amino acids and biogenic amines evolution in Sjenicki sudzuk. Journal of Food Composition and Analysis 2023 https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105009
2022 | Simunovic, S., Djordjevic, V., Lakicevic, B., Djekic, I., Lorenzo, J., Barba, F., Tomasevic, I. Digital evaluation of nitrite-reduced “Kulen” fermented sausage quality. Journal of Food Quality 2022 https://doi.org/10.1155/2022/2480746
2022 | Lakicevic, B., den Besten, H.M.W., De Biase, D. Landscape of stress response and virulence genes among Listeria monocytogenes strains. https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.738470
2022 | Borjan, N., Petrovic, Z., Simunovic, S., Nikolic Perovic, D., Lakicevic, B., Vranic, D., Jankovic, S. Common pheasant as a biomonitoring tool for environmental cadmium levels in Serbia. Meat Techology 2022 https://doi.org/10.18485/meattech.2022.63.2.5
2021 | Schaeffer, J, Revilla-Fernández, S, Hofer, E., Posch, R., Stoeger, A., Leth, C., Schmoll, F., Djordjevic, V., Lakicevic, B., Matovic, K, Hufnagl, P., Indra, A., Allerberger, F., Ruppitsch, W. Tracking the origin of Austrian human brucellosis cases using whole genome sequencing. Front Med. 8:635547
2021 | Lakicevic, B., De Biase, D., Velebit, B., Mitrovic, R., Jankovic, V., Milojevic, L., Ruppitsch, W. Stress survival islets contribute to clonal and serotype-specific differences in L. monocytogenes. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 854 (2021) 012050.
2019 | Zuber, I., Lakicevic, B., Pietzka, A., Milanov, D., Djordjevic, V., Karabasil, N., Teodorovic, V., Ruppitsch, W., Dimitrijevic, M. Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolates from a small scale meat processor in Montenegro, 2011–2014. Food Microbiology, 79: 116-122.
2018 | Tadic, V., Djordjevic, J., Boskovic, M., Baltic, M., Lakicevic, B., Vasilev, D., Dimitrijevic, M. Two different starter cultures as potential inhibitors of L. monocytogenes infermented sausages. Fleischwirtschaft, 10: 93-97.
2017 | Nastasijevic, I., Milanov, D., Velebit, B., Djordjevic, V., Swift, C., Painset, A., Lakicevic, B. Tracking of Listeria monocytogenes in meat establishment using Whole genome sequencing as a food safety management tool: A proof of concept. International Journal of Food Microbiology, 257: 157-164.
2017 | Lakicevic, B., Nastasijevic, I. Listeria monocytogenes in retail establishments: Contamination routes and control strategies. Food Reviews International, 33 (3): 247-269.
2016 | Jankovic, V., Lakicevic, B., Petronijevic, R., Spiric, D., Đorđevic, V., Popov-Raljic, J. Soybean and gluten in meat products – consumer protection strategy. Agro Food Industry Hi-Tech, 27, 3, 30-32.