Др Бранкица Лакићевић

Научни саветник

Одељење за микробиолошка и молекуларно-биолошка испитивања

Институт за хигијену и технологију меса (ИНМЕС)

Каћанског 13, 11040 Београд, Србија

Моб: +381 63626076

Тел: +381 11 26 50 655

Е-маил: brankica.lakicevic@inmes.rs

ОБРАЗОВАЊЕ

2012 – доктор ветеринарских наука, Факултет ветеринарске медицине, Универзитет у Београду (Примена класичних, молекуларно биолошких и имуноензимских метода у изолацији, детекцији и карактеризацији бактерија из рода Listeria)

2008 – магистар биолошких наука, Биолошки факултет, Универзитет у Београду

2003 – дипломирани молекуларни биолог и физиолог, Универзитет у Београду

ИСТРАЖИВАЧКО ИСКУСТВО

2024 – научни саветник, ИНМEС

2019 – виши научни сарадник, ИНМЕС

2010 – 2013 – научни сарадник, ИНМЕС

2010 – 2013 – истраживач сарадник, ИНМЕС

2005 – 2010 – истраживач приправник, ИНМЕС

2004 – 2005 – приправник за истраживача, Институт за хигијену и технологију меса, ИНМЕС

РАДНО ИСКУСТВО

2015 – члан Управног одбора Института за хигијену и технологију меса

2015 – 2017 заменик руководиоца Одељења за микробиолошка и молекуларно биолошка испитивања

ОСТАЛЕ АКТИВНОСТИ

2021 – Члан Међународног програмског одбора 61. Међународне конференције индустрије меса, Златибор, Србија

2019 – Председник Међународног програмског одбора 60. Међународне конференције индустрије меса, Копаоник, Србија

2017 – Члан Организационог одбора 59. Међународне конференције индустрије меса, Златибор, Србија

2015 – Подпредседник Међународног програмског одбора 58. Међународне конференције индустрије меса, Златибор, Србија

2015 – Члан Уређивачког одбора водећег часописа националног значаја „Технологија меса„

2015– Уредник тематских области водећег часописа националног значаја „Технологија меса„

ОБЛАСТ НАУЧНОГ ИНТЕРЕСОВАЊА

Развој поступака брже и поузданије идентификације патогених микроорганизама, остатака контаминената околине и резидуа ветеринарских лекова, истовремено прецизно дефинисање значаја ветеринарско санитарних мера, епидемиолошког мониторинга али и европског и националног законодавства у поступку добијања безбедне хране.

ОДАБРАНИ НАУЧНИ РАДОВИ

Brankica Lakicevic, Branko Velebit, Vesna Jankovic, Radmila Mitrovic, Lazar Milojevic, Dunja Misic, Boris Mrdovic. (2025). The Presence of Virulence-related Genes Among Listeria monocytogenes Strains and Their Corellation with Pathogenic Potential. Meat Technology, Special Issue Vol. 66/3, 347-351. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.58
Dunja Mišić, Vesna Đorđević, Vesna V. Janković, Branko Velebit, Radmila Mitrović, Brankica Lakićević, Lazar Milojević. (2025). Review of Antimicrobial-Resistant ESKAPEE Pathogens in Food Sources and Their Relevance to the One Health Approach. Meat Technology, Special Issue Vol. 66/3, 295-300. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.48
Vesna Janković, Branko Velebit, Radmila Mitrović, Brankica Lakićević, Lazar Milojević, Dunja Mišić. (2025). Detection of Peanut Allergens in Retail Food Items in Serbia (2021-2024). Meat Technology, Special Issue Vol. 66/3. 323-326. https://doi.org/10.18485/meattech.2025.66.3.53
Vidaković Knežević, S., Knežević, S., Vranešević, J., Kravić, S. Ž., Lakićević, B., Kocić-Tanackov, S., & Karabasil, N. (2023). Effects of Selected Essential Oils on Listeria monocytogenes in Biofilms and in a Model Food System. Foods, 12(10), 1930. https://doi.org/10.3390/foods12101930
Lakicevic, B., Jankovic, V., Pietzka, A., Ruppitsch, W. (2023). Wholegenome sequencing as the gold standard approach for control of Listeria monocytogenes in the food chain. Journal of Food Protection 2023 https://doi.org/10.1016/j.jfp.2022.10.002
Ikonic, P., Jokanovic, M. Cucevic, N., Peulic, T., Saric, Lj., Tomicic, Z., Skaljac, S., Delic, J., Lakicevic, B., Tomasevic, I. (2023). Effect of different ripening conditions on amino acids and biogenic amines evolution in Sjenicki sudzuk. Journal of Food Composition and Analysis 2023 https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105009
Simunovic, S., Djordjevic, V., Lakicevic, B., Djekic, I., Lorenzo, J., Barba, F., Tomasevic, I. (2022). Digital еvaluation of nitrite-reduced “Kulen” fermented sausage quality. Journal of Food Quality 2022 https://doi.org/10.1155/2022/2480746
Lakicevic, B., den Besten, H.M.W., De Biase, D. (2022). Landscape of stress response and virulence genes among Listeria monocytogenes strains. https://doi.org/10.3389/fmicb.2021.738470
Borjan, N., Petrovic, Z., Simunovic, S., Nikolic Perovic, D., Lakicevic, B., Vranic, D., Jankovic, S. (2022). Common pheasant as a biomonitoring tool for environmental cadmium levels in Serbia. Meat Techology 2022 https://doi.org/10.18485/meattech.2022.63.2.5
Schaeffer, J, Revilla-Fernández, S, Hofer, E., Posch, R., Stoeger, A., Leth, C., Schmoll, F., Djordjevic, V., Lakicevic, B., Matovic, K, Hufnagl, P., Indra, A., Allerberger, F., Ruppitsch, W. (2021). Tracking the origin of Austrian human brucellosis cases using whole genome sequencing. Front Med. 8:635547
Lakicevic, B., De Biase, D., Velebit, B., Mitrovic, R., Jankovic, V., Milojevic, L., Ruppitsch, W. (2021). Stress survival islets contribute to clonal and serotype-specific differences in L. monocytogenes. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science 854 (2021) 012050.
Zuber, I., Lakicevic, B., Pietzka, A., Milanov, D., Djordjevic, V., Karabasil, N., Teodorovic, V., Ruppitsch, W., Dimitrijevic, M. (2019). Molecular characterization of Listeria monocytogenes isolates from a small scale meat processor in Montenegro, 2011–2014. Food Microbiology, 79: 116-122.
Tadic, V., Djordjevic, J., Boskovic, M., Baltic, M., Lakicevic, B., Vasilev, D., Dimitrijevic, M. (2018). Two different starter cultures as potential inhibitors of L. monocytogenes infermented sausages. Fleischwirtschaft, 10: 93-97.
Nastasijevic, I., Milanov, D., Velebit, B., Djordjevic, V., Swift, C., Painset, A., Lakicevic, B. (2017). Tracking of Listeria monocytogenes in meat establishment using Whole genome sequencing as a food safety management tool: A proof of concept. International Journal of Food Microbiology, 257: 157-164.
Lakicevic, B., Nastasijevic, I. (2017). Listeria monocytogenes in retail establishments: Contamination routes and control strategies. Food Reviews International, 33 (3): 247-269.
Jankovic, V., Lakicevic, B., Petronijevic, R., Spiric, D., Đorđevic, V., Popov-Raljic, J. (2016). Soybean and gluten in meat products – consumer protection strategy. Agro Food Industry Hi-Tech, 27, 3, 30-32.