Na ovogodišnjem 66. Međunarodnom Sajmu tehnike, 21-24. maja 2024. Godine, Institut za higijenu i tehnologiju mesa predstaviće projekat “Razvoj i integracija multipleks mikrofluidnog biosenzora za monitoring bezbednosti mesa u kontinuumu farma-klanica – DIBMES (TT1125)” koji je realizovan u saradnji sa BIOSENS institutom iz Novog Sada. Projekat su realizovali istraživački tim INMES u sastavu dr Ivan Nastasijević, vođa projekta, dr Saša Janković i dr Radmila Mitrović i tim iz BioSens instituta koji čine dr Vasa Radonić, dr Ivana Gađanski Stanić i dr Ivana Kundačina. Rezultat rada na ovom projektu je pronazak Mikrofluidne komore sa integrisanim elektrodama biosenzora za simultanu detekciju biomarkera za zdravlje životinja, dobrobit životinja i bezbednost hrane. Mikrofluidni biozensor sa integrisanim zlatnim elektrodama funkcionalizovanim sa odabranim aptamerima/antitelima za višestruku i simultanu kvantitativnu detekciju biomarkera relevantnih za zdravlje životinja, dobrobit životinja i patogenih mikroorganizama, namenjen za terensku upotrebu u lancu proizvodnje mesa (hrane), od farme do viljuške.
Svi zainteresovani mogu dobiti više informacija na štandu Instituta za higijenu i tehnologiju mesa.
