«Meat Technology» – naučnый žurnal, v kotorom s 1960 goda publikuюtsя rezulьtatы osnovnыh i prikladnыh issledovaniй v oblasti biotehničeskih nauk i sleduющih otrasleй: veterinariя, piщevaя inženeriя i biotehnologii.
Učreditelem i izdatelem žurnala яvlяetsя Institut gigienы i tehnologii mяsa.
Soglasno zaklюčeniю Ministerstva nauki i tehnologiй Respubliki Serbii (№ 413-00-00461/2000-01), izdanie imeet osoboe značenie dlя nauki.
Rešeniem Glavnogo naučnogo soveta po biotehnologiяm i selьskomu hozяйstvu Ministerstva obrazovaniя, nauki i tehnologičeskogo razvitiя Respubliki Serbii, žurnal v 2013 godu obъяvlen veduщim izdaniem nacionalьnogo značeniя (M51).
S 2016 goda (vыpusk 57, № 1) «Meat Technology» žurnal budet publikovatьsя isklюčitelьno na angliйskom яzыke.
«Meat Technology» яvlяetsя obщedostupnыm žurnalom. Vse statьi možno polučitь besplatno i ispolьzovatь v sootvetstvii s usloviяmi licenzii Creative Commons Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).
Podrobnuю informaciю o žurnale i prieme rabot v эlektronnom formate možno naйti na saйte www.journalmeattechnology.com
Glavnый i vыpuskaющiй redaktor: d-r Vesna Ž. Džordževič
Priem rabot osuщestvlяetsя v эlektronnom formate, čerez saйt http://www.journalmeattechnology.com
