MISSIЯ I VIDENIE

Institut gigienы i tehnologii mяsa kak naučno-issledovatelьskaя organizaciя bыl osnovan v kačestve učreždeniя, nahodящegosя v sobstvennosti Respubliki Serbii, v celяh modernizacii i razvitiя mяsnoй promыšlennosti. V moment osnovaniя Instituta dannaя otraslь promыšlennosti bыla vesьma nerazvitoй, a segodnя ona яvlяetsя odnoй iz veduщih otrasleй v našeй strane, sbыvaющeй svoю produkciю kak na otečestvennom, tak i na mirovom rыnke. Takie rezulьtatы dokazыvaюt, čto Institut uspešno osuщestvlяet svoю missiю v tečenie bolee 60 let.

Missiя Instituta gigienы i tehnologii mяsa zaklюčaetsя v tom, čtobы posredstvom obespečeniя vыsokoй professionalьnoй kvalifikacii rabotnikov, ispolьzovaniя svoego naučno-issledovatelьskogo, progressivnogo i laboratornogo potenciala, putem svoego postoяnnogo prisutstviя v promыšlennosti vnesti vklad v razvitie mяsnoй promыšlennosti, rasšireniя assortimenta i ulučšeniя kačestva mяsnыh produktov i snabženiя rыnka bezopasnoй i kačestvennoй produkcieй.

Osnovateli Instituta opredelili эtu missiю s celью formirovaniя edinogo instituta v Юgo-Vostočnoй Evrope dlя podderžki razvitiя mяsnoй promыšlennosti i ostalьnыh otrasleй piщevoй promыšlennosti. Pravilьnostь эtogo rešeniя vposledstvii opravdalasь rezulьtativnoй i prodolžitelьnoй rabotoй Instituta.

Zadači bыli sformulirovanы uže v samom načale i nacelenы na standartizaciю produkcii konservnoй promыšlennosti Юgoslavii. V dopolnenie k nim Institut vzяl na sebя glavnuю rolь v modernizacii i tehnologičeskom razvitii proizvodstva v dannoй otrasli promыšlennosti.

Nыnešnie liderы Instituta kak posledovateli svoih uvažaemыh predšestvennikov prodolžaюt idti po protorennoй doroge, no v to že vremя otkrыvaюt i osvaivaюt novыe puti, v sootvetstvii s potrebnostяmi эkonomiki, obщestva i inspekcionnыh organov.

Putem postoяnnogo povыšeniя urovnя znaniй, investirovaniя v kadrы i bolee sovremennoe oborudovanie mы stremimsя k tomu, čtobы statь veduщeй naučno-issledovatelьskoй organizacieй v oblasti bezopasnosti i kačestva piщevыh produktov v regione, obespečivaющeй dlя svoih partnerov v mяsnoй promыšlennosti produkciю i uslugi bolee vыsokoй cennosti.

Institut gigienы i tehnologii mяsa яvlяetsя veduщeй naučno-issledovatelьskoй organizacieй v oblasti proizvodstva i issledovaniя produktov životnogo proishoždeniя.

Celi Instituta zaklюčaюtsя v tom, čtobы posredstvom obespečeniя vыsokoй professionalьnoй kompetencii rabotnikov, ispolьzovaniя svoego naučno-issledovatelьskogo, progressivnogo i laboratornogo potenciala i postoяnnogo prisutstviя v promыšlennosti, professionalьnoй i naučnoй mestnoй i meždunarodnoй obщestvennosti vnositь vklad v razvitie promыšlennosti, rasširenie assortimenta, ulučšenie kačestva produkcii i snabženie rыnka proverennыmi piщevыmi produktami, učastvuя takim obrazom v udovletvorenii obщestvennыh interesov v bezopasnosti piщevыh produktov v Serbii.

Institut obespečivaet dostiženie svoih celeй sleduющim obrazom:
• okazanie uslug po issledovaniю, kontrolю kačestva i bezopasnosti piщevыh produktov i drugih materialov, ispolьzuemыh v proizvodstve piщevыh produktov,
• sotrudničestvo s kompetentnыmi inspekciяmi i inыmi gosudarstvennыmi organami v oblasti kontrolя za proizvodstvom i sbыtom piщevыh produktov,
• okazanie uslug po tehniko-tehnologičeskomu proektirovaniю liniй po zaboю, proizvodstvu, pererabotke, skladirovaniю i sbыtu produkcii životnogo proishoždeniя,
• obespečenie professionalьnoй informacii v svoeй oblasti, deяtelьnosti dlя nužd promыšlennosti, gosudarstvennыh učreždeniй i obщestva v celom,
• obučenie i postoяnnoe povыšenie kvalifikacii sotrudnikov,
• učastie v rabote naučnыh i obrazovatelьnыh učreždeniй i obučenii buduщih specialistov,
• sotrudničestvo s naučnыmi i promыšlennыmi organizaciяmi vnutri stranы i za rubežom.