Charakterisierung und Diskriminierung von Süßwasserfischen aus der Aquakultur anhand der Fettsäurezusammensetzung
Monographien
die Früchte der langjährigen Arbeit der Forscher des Instituts...
Die Zucht und Fleischqualität von Karpfenfisch
Mykotoxine in der Lebensmittelkette – chemische, biologische und medizinische Aspekte
VTEC 057 in der Rinderkette
Fleisch