Monographien

die Früchte der langjährigen Arbeit der Forscher des Instituts...

Charakterisierung und Diskriminierung von Süßwasserfischen aus der Aquakultur anhand der Fettsäurezusammensetzung

Die Zucht und Fleischqualität von Karpfenfisch

Mykotoxine in der Lebensmittelkette – chemische, biologische und medizinische Aspekte

VTEC 057 in der Rinderkette

Fleisch