Das Institut für Fleischhygiene und Technologie ist ein Forschungs- und Entwicklungsinstitut, das wissenschaftliche interdisziplinäre Forschung auf dem Gebiet der Biotechnologie organisiert und durchführt. Die Forschungsergebnisse werden kommerziell in Zusammenarbeit mit der Fleisch- und Lebensmittelindustrie angewendet.

Labor

Labor für biotechnologische Forschung und Kontrolle von Lebensmittelsicherheit und -qualität führt alle Tests durch Vorschriften zur Gesundheitssicherheit …

Mehr erfahren…

Wissenschaftliche und technische Zusammenarbeit

Um die neuen Methoden der Fleischerzeugung und -verarbeitung zu erfinden und die bestehenden Methoden zu verbessern, wird die wissenschaftliche und professionelle Zusammenarbeit mit der Fleischindustrie im Institut als Teamarbeit innerhalb der Abteilung für Entwicklung und Technologietransfer durchgeführt…

Mehr erfahren…